五月女一敏さん
| 第7期 | 九州地方 | 食と農 | 個人 |
鹿児島県種子島にてマウンテンバイク店SHAREを経営している五月女さん。現代人の健康と自然環境、地球環境を考え、自給自足に近い経営方針で環境負荷の少ない事業展開をコンセプトに、オーガニック食材を基本としたオーガニック・ベーカリーカフェを種子島にオープンさせる予定です。石釜による焼きたてのピザ、パンや、自然食品、生活雑貨、地場産の有機野菜や果物の小売り、インターネットによる通信販売を行います。
ap bankは、什器備品購入等設備資金として融資しました。
| プロジェクト名 | オーガニックベーカリーカフェ「SHARE」 |
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| 所在地 | 鹿児島県熊毛郡 |
| サイト | なし |
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2008年春期プロジェクト報告
2008.04.18
内装工事の様子
店舗のオープン準備の状況は以下のとおりです。
内装工事：セルフビルド中
配線、取り回し、防錆塗装：終了
木材の加工、天井、壁：ほぼ終了
床張り：作業途中
建築確認：申請済み（自己申請）
オープンテラス部：未工事（セルフビルド予定）
主要取引先：ガイア、長島コーヒー焙煎店
商品試作：ケーキ、スープ、ランチ
オーブン設計：変更、修正
中古厨房機器：鹿児島フレンド商会様に発注
畑：らっきょう、にんにくの植え付け、鹿児島有機生産組合にサトイモ出荷
