大石和央さん
| 第1期 | 東海地方 | 食と農 | 個人 |
静岡県牧之原市で無農薬のお茶栽培と、養鶏を行っている大石さん。大石さんが行う養鶏は平飼いという方法で、1つの鶏舎で飼うことができる数より2割ほど少ない数が飼育されています。これは、「自然卵」養鶏の特徴の一つで、健康な鶏に育てるためにヒヨコからじっくり育てています。
ap bankは、国が行っている土地改良事業によって、移転しなければならなくなった鶏舎の建て替えのための費用を融資を行いました。
| プロジェクト名 | 自然卵養鶏 鶏舎建て替え |
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| 所在地 | 静岡県牧之原市 |
| サイト | なし |
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2009年夏期プロジェクト報告
2009.09.08
食物残渣
6月1日から市のバイオマスタウン構想の一環として、生ごみの飼料化実証試験を行っています。市の学校給食センターから回収した残渣（ざんさ）を、自前の作業場で粉砕・かくはん処理をして、醗酵過程を経て鶏のエサができあがります。
