有限会社 平田観光農園
| 第10期 | 中国地方 | 食と農 | 事業法人 |
1955年に森林を切り開くところから始めた平田観光農園では、周辺の里山管理も行ってきました。農園の拡大の一方で里山管理に手が回らなくなった結果、変わってしまった里山の様子に危機感を抱き、少しずつ里山管理を再開しています。里山管理で得られる小枝を利用した薪の木と、地産地消にこだわった素材で、ダッチオーブン料理が体験できる設備を観光農園内に設置します。
ap bankは、「ダッチオーブンの森」設備費用として融資を行いました。
| プロジェクト名 | 「ダッチオーブンの森」プロジェクト |
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| 所在地 | 広島県三次市 |
| サイト | http://www.marumero.com/ |
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2011年11月プロジェクト報告
2011.11.17
ふだん農作業に追われる日々を見つめ直し、周りの森をもとに戻そうとはじめた「ダッチオーブンの森」プロジェクトも、はや3年目の秋を迎えました。お越しになる都会の人達にも、森の中でわざと不便になって、自然のことや地球のことをゆっくり考えていただこうと、薪に火をつけることからがんばるレストランを営業しています。
