寺田由利加さん（engawa cafe & restaurant)
| 第8期 | 東京都以外の関東地方 | ひと/地域/教育 | 個人 |
古民家とITという伝統と技術をあえてつなげることにより日本独自のローカル文化や、地域に根ざした私たちの活動のノウハウをグローバルに伝達する新しい場を作りたいと考えている、寺田由利加さん。そのコミュニケーションスペースとして、神奈川県葉山町にある、築80年の古民家をカフェレストランとして再生させます。地産地消に根ざしたメニューや、インターネットを通じて古民家再生方法を広めるオープンソースの実施、環境負荷の少ないライフスタイルを提案する場としてパーマーカルチャー、コミュニティガーデンを併設する予定です。
ap bankは、古民家再生、ウェブサイト構築運営資金として融資を行いました。
| プロジェクト名 | コミュニケーションスペース「engawa cafe & restaurant」 |
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| 所在地 | 神奈川県三浦郡 |
| サイト | http://www.engawa-hayama.com/ |
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2009年冬期プロジェクト報告
2010.04.30
オープンしてから1年8か月が経ちました。
少しでも多くの方に足を運んでいただけるスペースになるよう、提供するお料理とサービスのひとつひとつに丁寧さを大切にするよう特に力を入れてきました。お陰さまで地元の方を中心に、少しずつ多くの方々に知っていただけるようになり、はるばる県外から来てくださるお客様も増えてきました。
