有限会社 カフェスロー
| 第8期 | 東京都 | ひと/地域/教育 | 事業法人 |
オーガニックカフェ、食材やフェアトレード雑貨の販売、ワークショップなどを通じて、地球に負荷をかけない、スローでエコロジカルなライフスタイルを提案する「カフェスロー」。家主からの建替えにともなう退去要請によって移転することになり、工場跡地を大改装して2008年6月より営業を再開する予定です。新店舗となる約160坪の敷地の裏側には野川が流れ、雑木林（生産緑地）があり、現在のカフェスローのイメージを残しながら、さらにスケール大きく、よりエコロジカルな機能を備えていきます。
ap bankは、新店舗の内装費用として融資を行いました。
| プロジェクト名 | ニュー「カフェスロー」 |
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| 所在地 | 東京都国分寺市 |
| サイト | http://www.cafeslow.com/ |
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2009年冬期プロジェクト報告
2010.04.30
移転後の2008年の秋からは、旧店舗から主流で行ってきたランチタイム営業や週末のイベント開催に加えて、前々からチャレンジしたいと考えていました、平日夜のディナー営業をスタートしています。
