「天岩戸自然学校」では、自然体験、民族体験、農林業体験、食の体験活動を行っています。「伝統料理は素晴らしい」といくら言っても響かない。食べ物を育て、料理を作る体験をしたことのない人に、なかなか手作りの良さは伝わらない。そこで、伝統食に根ざしながらも、子どもと若者を振り向かせる、楽しくおいしく食べて続けられる高千穂版ファーストフードの開発を通じて、ふるさとの味のすばらしさを実感し、健康な地域社会作りを目指します。このプロジェクトは、総合食料対策関係補助金の採択されました。
ap bankは、補助金交付までのつなぎ資金として融資しました。