2月3日の節分の日。
　
ap bank事務所でも豆まきをしましょうか
と話をしていたところ、
どうせなら買うのではなく、
自分たちで作ってみよう、と
山形の有機農家さんから以前いただいた、
在来種の大豆を炒ってみることに。

しかし、大豆を炒ったことのある経験者はゼロ……。
インターネットで調べつつ、チャレンジ！

まずは、お湯で固い豆をふやかします。

お湯を入れた直後はこんなかんじ。
しわしわになった！

これでしばらく、放置します。
すると、、

おーー！豆が水を吸ってふっくらとしています。

この時点でちょっと味見。
やわらかくて食べれるのですが、
まだかなりエグみがあります。

これを、
キッチンペーパーの上にならべて
またしばらく放置。

水分を取ります。

そして、
フライパンで炒る！！

しかし、水分も抜けきれていないので、
ジュージュー音がするし、
これはだいぶ時間がかかりそうだなーー
と思っていたら、
スタッフのひとりが
電子レンジを使うと早いらしい！
との情報を発見！

早速、紙（水分を吸い取ってくれるので）で箱を作り、
それに入れて……

レンジでチン！！

ふかふかになりましたー。
確かに水分が抜けてる！
皮もむけてきてる！

よし、ラストスパート！！
炒る！

実は結構重いんです。
がんばれ！！！
（私は撮影係……）

できあがりーーー！
焦げ目がいい感じです。
ふっくらとしておいしい！！

焦がし醤油と、
塩で炒めたのもつくってみました。
こちらもイケル！！

本当は豆まきが目的だったのですが、
もったいなくてまけず……。

そして、おいしくって
歳の数以上に食べて……。

本来の節分の行事とは
少し違うことになってしまったけれど、
おいしかったので、
まっいいか！

行事にかこつけて
今までやったことのないことに
チャレンジするのも楽しいですね！

（shir）