「国産」を味わってきました
2009.08.27 Thu
食品生産者と食品製造/流通/販売者向けのイベント、
「アグリフードEXPO」に行ってきました。
イベントコンセプトは、
《 「国産」にこだわり、「農と食」をつなぐ 》
「食」と「農」はap bankにとっても大きなテーマですし、
「農と食」をつなぐイベントって実際どんな場なのか、
（おいしいものはあるのか）、
期待とともに会場の東京ビッグサイトへ。
日本全国から集まった528もの出展者が、
約3,000品目の製品を紹介しているのだそうで、
製品紹介ブースがどこまでもならびます。
商談ブースでは、小さなテーブルをはさんで、
出展者と来場者がじっくり話をしている模様。
自分がバイヤーだったら買い付けていたのが、
山形県の舟形というところで生産しているマッシュルーム。
正直なところ、それほど情熱を燃やすべき食材とは
思っていなかったのですが、
いやこれは。
バターでさっと炒めただけで、
「今日のおかずはマッシュルームですよ」
ということも成立しかねないおいしさです。
そして、京都の丹波というところで生産している低温殺菌牛乳。
普段牛乳をそのまま飲む習慣はないのですが、
これは毎日飲みたい。
さらりとしていて、やさしい甘さです。
凍らせたら、そのままアイスクリームとして通用しそうです。
ap bankの第10期融資先、
広島の平田観光農園さんも！
平田観光農園さんといえば、
国産の果物を加工したドライフルーツ。
めずらしい巨峰の干しぶどう。
干しぶどうなのにジューシーです！
お店でドライフルーツの商品表示を見ると、
ほとんどが外国からの輸入で、
日本で作られたドライフルーツって
案外見かけないように思います。
外国産であっても日本産であっても、
だれかが一生懸命作ったことにはかわりなく、
外国で作られたものを買うのも必要なこと。
でも、外国から食べものを買わなければ
生活できないほど頼ってしまっている今の状況は、
ちょっとおおげさにいえば、
生活を他人の手に預けてしまっているということかな、
と思います。
「国産＝よいもの」というわけではないし、
「食品」という意味では、
添加物や農薬などの問題、
外食や中食といった食のスタイル、
価格、流通、国と国との関係、
いろいろな要素が絡み合っていますから、
絶対の正解はありません。
ただ、
自分たちが食べるものは自分たちの国で作れたら、
人をあてにしないでいられる。
人に頼らないと生活できないよりは、
人をあてにしなくても生活できるほうが断然いいな、
と思います。
そんなわけで今日は、大変小さな一歩ながら、
国産のみかんで作られたみかんジュースを買って帰ります。
ほかのよりもちょっとだけお高いんですけども。
（kuni）
