『美味しんぼ』101巻、読んだ方いますか？
そう、あの漫画の『美味しんぼ』です。
この101巻、実はおいしくない（！）んです。

テーマは「食の安全」。
最近、世間を騒がせている冷凍餃子の事件を
思い出す人が多いのではないでしょうか？

あの問題の「真相」はまだわかりませんが、
一番の恐怖は、
私たち自身がふだん食べているものが、
どこで、だれによって、どのように作られ、
どれくらいの日数や道をたどって、
私たちの口に入っているのか、
それを、あまりにも知らなすぎたという事実。

この作品のなかでも、
まさにその原点に立ち返って、
さまざまなことをひもといています。

食品添加物、家畜に投与する抗生物質、
農薬、化学薬品処理……。
ふだん口にしている食べ物には、気がつかないうちに、
さまざまな化学物質が入り込んでいます。

ただ、それを作っている工場の方や、
農家さんたちが悪というわけではなくて、
そのスピード感、便利さ、
「おいしそうにみえる」という色や匂い、日持ちなんかを
私たちが求めてしまっているという事実もあります。

『美味しんぼ』101巻を読んだあとは、いつも食べていたものが
あまり、おいしく感じられなくなってしまいそうですが……。
「本当に」おいしいものへの探究心がググッとアップしそうです。

『美味しんぼ』と、冷蔵庫で発芽したニンニク

（mayumi）